Okul kantini ve yemekhane personeline hijyen eğitimi verildi

Gümüşhane Tarım ve Orman İl Müdürlüğü il genelinde faaliyet gösteren okulların kantin ve yemekhanelerinde görev yapan personele yönelik hijyen eğitimi düzenledi.

“Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği" kapsamında, Millî Eğitim Müdürlüğüne bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe ve çay ocaklarında çalışan personele özel hijyen şartları, gıda güvenilirliği ve gıda kontrolüne ilişkin konularda eğitim verildi.

A'dan Z'ye Gıda Güvenliği Anlatıldı
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü toplantı salonunda gerçekleştirilen eğitim programında, kurumun uzmanları tarafından su hijyeni, gıda hijyeni, gıdaların bozulması ve bozulma nedenleri, gıda kaynaklı enfeksiyonlar ve zehirlenmeler, personel ve işletme hijyeni, gıda maddelerinin kullanımı, depolanması ve muhafazası ile gıdaların hazırlanması, işlenmesi, servisi, satışı ve tüketime sunumu gibi konularda katılımcılara sunum eşliğinde kapsamlı bilgilendirmeler yapıldı.

Eğitim kapsamında ayrıca Gıda ve Yem Şube Müdürlüğünün 2026 yılı eğitim-yayım faaliyetleri arasında yer alan Gıdayla Temas Eden Madde ve Malzemeler hakkında da katılımcılar bilgilendirildi.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda İl Sağlık Müdürlüğü ve İl Millî Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirilen eğitim programını başarıyla tamamlayan personele Hijyen Eğitim Belgesi verilecek olup, yapılacak denetimlerde söz konusu belgenin iş yerinde bulundurulması istenecek.