Gümüşhane Üniversitesi’nde Coğrafi İşaretli Ürünler Çalışma Grubu Kuruldu

Gümüşhane’de tescilli coğrafi işaretli ürün sayısının artırılması, yerel değerlerin korunarak gelecek nesillere aktarılması ve ilin marka değerinin güçlendirilmesi amacıyla Gümüşhane Üniversitesi bünyesinde “Coğrafi İşaretli Ürünler Çalışma Grubu” kuruldu.

Farklı disiplinlerden akademisyenlerin yer aldığı çalışma grubunun, yapılacak saha çalışmalarıyla elde edilecek veriler doğrultusunda teknik ve bilimsel dosyalar hazırlayarak Gümüşhane adına yeni coğrafi işaret başvuruları gerçekleştirmesi hedefleniyor.

Çalışma grubuyla yapılan değerlendirme toplantısında, hâlihazırda 13 olan coğrafi işaretli ürün sayısının artırılması, Gümüşhane’ye özgü ürünlerin bilimsel yöntemlerle tespit edilmesi, korunması, geliştirilmesi ve tanıtılması konuları ele alındı. Bu kapsamda, yeni başvuruların sağlıklı ve sürdürülebilir bir şekilde yürütülmesi amacıyla çalışma grubunun kurulmasına karar verildi.

Rektör Prof. Dr. Oktay Yıldız’ın koordinasyonunda oluşturulan çalışma grubunda; Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. S. Beyza Öztürk Sarıkaya, Doç. Dr. İbrahim Avcı, Dr. Öğr. Üyesi Arda Akdoğan, Arş. Gör. Aleyna Gün, Öğr. Gör. Rıfat Pir, Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Cahit Bal ile Rektörlük Özel Kalem Müdürü Serdal Şeker yer aldı.

Gümüşhane’de daha önce tescil edilen birçok coğrafi işaretli ürünün sürecini yürüten Rektör Prof. Dr. Oktay Yıldız, yaptığı değerlendirmede Gümüşhane’nin zengin bir yerel ürün çeşitliliğine sahip olduğunu vurguladı. Yıldız, Dut Pestili başta olmak üzere Siron, Kuşburnu Nektarı, Dölek Güveci, Gümüşhane Ekmeği, Köme, Deleme Peyniri ve Şiran Kök Pekmezi gibi ürünlerin coğrafi işaretle korunduğunu ifade etti.

Coğrafi işaretlerin yerel değerlerin kayıt altına alınması ve sürdürülebilir bir ekonomik değere dönüştürülmesi açısından büyük önem taşıdığını belirten Prof. Dr. Yıldız, Gümüşhane Üniversitesi olarak paydaş kurumlarla iş birliği içinde yeni coğrafi işaretli ürünleri kente kazandırmak için bilimsel çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceğini söyledi.