Gümüşhane'de Pestil ve Pekmez Yarışması Yapılacak

 Gümüşhane'de, Uluslararası 20. Kuşburnu Pestil Kültür ve Turizm Şenliği kapsamında pestil ve pekmez yarışması yapılacak. Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hasan Irkın, her yıl geleneksel hale getirilen yarışmanın 18 Ağustos tarihinde saat 16.00 da Atatürk Parkı'nda yapılacağını belirtti. Irkın, yarışmaya katılmak isteyenlerin bir kilogram ağırlığındaki pekmez ve pestil numunelerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'ne getirerek başvuru yapabileceklerini söyledi.



Pekmezin, şeker, karbonhidrat, içerdiği yağ ve mineraller yönüyle çok zengin bir ürün olduğunu dile getiren Irkın, "Geleneksel dut pekmezi, endüstriyel düzeyde modern üretim teknikleri kullanılarak üretilebildiği gibi yöre halkı tarafından geleneksel metotlar kullanılarak da üretilmektedir. Vatandaşlarımızın evsel ihtiyaçlarının üzerinde üretim yapılmasını amaçlıyoruz ve özendirmek istiyoruz." dedi.