Gümüşhane Üniversitesi Turizm Fakültesi, hem Turizm Haftası’nı hem de 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nı anlamlı bir sosyal sorumluluk projesiyle kutladı. 80. Yıl Çocuk Evleri Sitesi’nden gelen minik misafirler, üniversitenin uygulama mutfağında pizza yaparak gastronomi dünyasının kapılarını araladı.
Akademik Kadrodan Tam Destek
Etkinlik, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sevim Beyza Öztürk Sarıkaya ve Gastronomi Bölüm Başkanı Doç. Dr. Savaş Evren’in koordinasyonunda gerçekleştirildi. Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Handan Çam ve fakülte yönetiminin de katılım gösterdiği etkinlikte, çocuklara özel hazırlanan aşçı önlükleri ve kepleri giydirildi. Renkli görüntülerin oluştuğu atölyede miniklerin heyecanı gözlerinden okundu.
Mutfağın Sırlarını Uzmanından Öğrendiler
Öğr. Gör. Rıfat Pir ve Gastronomi Bölümü öğrencilerinin rehberliğinde gerçekleşen atölyede, çocuklar pizza hamuru açma ve malzeme seçimi süreçlerini bizzat deneyimledi. Pizzalar fırında pişerken, Doç. Dr. Savaş Evren ve son sınıf öğrencileri Fatma Kurt ile Ata Yetkin Yılmaz, çocuklara mutfak çalışma prensipleri hakkında merak ettiklerini anlattı.
"Geleceğin Turizmcilerini Ağırlıyoruz"
Etkinliğin önemine değinen Prof. Dr. Sevim Beyza Öztürk Sarıkaya, şu ifadeleri kullandı:
"23 Nisan coşkusunu mutfağımızda çocuklarımızla birleştirdik. Geleceğimizin teminatı olan yavrularımıza mutfak sanatlarını tanıtmak ve el becerilerini geliştirmek bizim için gurur verici bir deneyim oldu. Onlara hem turizm bilincini aşıladık hem de hayal güçlerini pizzalarına yansıtmalarına olanak sağladık."
Bölüm Başkanı Doç. Dr. Savaş Evren ise etkinliğin artık gelenekselleştiğini belirterek, destek veren tüm kurum ve öğrencilere teşekkürlerini iletti. Program, minik şeflerin kendi elleriyle hazırladıkları pizzaları tatmalarıyla son buldu.