Gümüşhane’nin coğrafi işaretli ürün çeşitliliğini artırmak, yerel zenginlikleri koruyarak gelecek kuşaklara aktarmak ve bu değerleri ticari potansiyele dönüştürmek amacıyla Gümüşhane Üniversitesi ev sahipliğinde “Coğrafi İşaretli Ürünler Toplantısı” düzenlendi. Üniversite Senato Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen kritik oturumda, Gümüşhane pestili ve kömesinin Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tescili almasına dönük stratejiler ve kentin coğrafi işaretli ürün sayısını 50’ye çıkarma hedefi masaya yatırıldı.
Gümüşhane’de üniversite, sanayi, kamu ve üretici iş birliğiyle yerel kalkınma hamlesine bir yenisi daha eklendi. Gümüşhane Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Oktay Yıldız başkanlığında toplanan heyet, kentin tescilli lezzetlerinin uluslararası pazarlara taşınması için izlenecek adımları belirledi.
2026 Sonu Hedefi Aşıldı: Yeni Rota 50 Tescilli Ürün
Toplantının açılışında konuşan Gümüşhane Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Oktay Yıldız, üniversite-şehir ve üniversite-sanayi entegrasyonunu pekiştirmek adına kurdukları Coğrafi İşaretli Ürünler Çalışma Grubu’nun meyvelerini vermeye başladığını belirtti. 2026 yılı sonu için koydukları 29 tescilli ürün hedefini şimdiden aştıklarını ilan eden Rektör Yıldız, yeni hedeflerinin bu sayıyı 50’li rakamlara ulaştırmak olduğunu söyledi.
Temel gayelerinin ürün tescilinin ötesinde ekonomik katma değer yaratmak olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Oktay Yıldız, şunları kaydetti:
"Temel hedefimiz, bu ürünleri ekonomik değere dönüştürmek, üretimlerini yaygınlaştırmak, yeni işletmelerin kurulmasına öncülük etmek ve ilimizin istihdamına katkı sağlamaktır. Gümüşhane pestili ve kömesi coğrafi işaret tescilinin ardından önemli bir sektör hâline geldi. Bugün 30’dan fazla işletme bu alanda faaliyet gösteriyor. Bu başarı hikâyesini diğer geleneksel ürünlerimiz için de oluşturacağız. Üniversite olarak Merkez Araştırma Laboratuvarı imkânlarımızla kalite kontrol, ürün analizi ve teknik destekte üreticilerimizin daima yanında olacağız."
Rektör Yıldız, tescil başvurularının tümünün Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası (GTSO) aracılığıyla yapıldığını hatırlatarak ortak hareket etmenin gücüne değindi.
GTSO Başkanı İsmail Akçay: "Bilgi, Ekonomik Gelişmenin Temelidir"
GTSO Başkanı İsmail Akçay ise üniversite yönetiminin kentin ekonomik ve sosyal vizyonuna sunduğu akademik katkıları takdirle karşıladıklarını ifade etti. Coğrafi işaretli ürün sayısının 50’ye çıkarılması hedefine tam destek verdiklerini belirten Akçay, "Pestil ve köme Gümüşhane’nin tanıtımında ve ekonomisinde kilit rol oynuyor. Üretime ve istihdama katkı sağlayan tüm işletmelerimizi tebrik ediyorum. Bilgi, ekonomik gelişmenin temelidir. Tüm iş insanlığımızı üniversitemizin rehberliğinden faydalanmaya davet ediyorum" dedi.
Avrupa Birliği Tescili İçin Sunum Yapıldı
Konuşmaların ardından Gümüşhane Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. S. Beyza Öztürk Sarıkaya, "Gümüşhane’den Avrupa’ya Coğrafi İşaret Yol Haritası" başlıklı kapsamlı bir sunum gerçekleştirdi. Sunumda; başvuru aşamasındaki yerel ürünlerin son durumu ile Gümüşhane pestili ve kömesine AB coğrafi işaret tescili alınması sürecindeki teknik ve hukuki prosedürler aktarıldı. Toplantı, üreticilerin talep ve çözüm önerilerinin değerlendirilmesiyle sona erdi.
