Gümüşhane’de dilden dile dolaşan "Bolodor’un suyu gibi bulanmak" deyimi artık bilimsel bir temele sahip. Gümüşhane Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Oktay Yıldız’ın girişimiyle analiz edilen tarihi Bolodor suyu, mineral zenginliği ve saflığıyla adeta bir "yaşam iksiri" olduğunu kanıtladı.
Bir Akşam Yemeğinden Laboratuvar Masasına
Her şey, Rektör Prof. Dr. Oktay Yıldız’ın Üçkol (eski adıyla Bolodor) köyünde katıldığı bir misafirlikte başladı. Sofradaki suyun yumuşaklığına ve ferahlığına dikkat kesilen Yıldız, Gümüşhane’nin bu doğal değerinin akademik verilerle kayıt altına alınması talimatını verdi. Yüzyıllardır bölge halkının "mide dostu" olarak tükettiği su, üniversitenin uzman ekipleri tarafından detaylı testlere tabi tutuldu ve sonuçlar suyun asırlık şöhretini haklı çıkardı.
Rakamlarla Bolodor: Saf, Canlı ve Zararsız
Yapılan kapsamlı analizler, suyun neden "en yumuşak su" olarak nam saldığını somut verilerle ispatladı. Analiz raporuna göre Bolodor suyu; sodyum, kalsiyum ve magnezyum gibi vücut sağlığı için kritik olan temel mineralleri ideal seviyelerde barındırıyor. Suyun tazelik ve canlılık göstergesi olan çözünmüş oksijen oranının 10,56 ppm gibi oldukça yüksek bir değerde ölçülmesi dikkat çekerken, en kritik sonuç saflık testinde görüldü. İncelemeler neticesinde suda arsenik, kurşun, kadmiyum veya nikel gibi insan sağlığına zararlı hiçbir ağır metal elementine rastlanmadı.
Deyimdeki "Bulanıklık" Aslında Kalite İşaretiymiş
Gümüşhane kültüründe, bir durumun karmaşıklaşmasını ifade etmek için kullanılan "Bolodor’un suyu gibi bulanmak" sözünün ardındaki sır da böylece aydınlandı. Uzmanlar, suyun mineral açısından oldukça zengin bir yapıya sahip olması nedeniyle kaynatıldığında, özellikle de çayda hafif bir bulanıklık oluşturduğunu belirtiyor. Bu durumun bir kirlilik göstergesi değil, aksine suyun doğal ve işlem görmemiş mineral zenginliğinin bir sonucu olduğu bilimsel olarak onaylanmış oldu.
Doğal Miras Olarak Korunacak
Debisinin düşük olması sebebiyle ticari bir işletme ya da fabrika yatırımına konu edilmeyecek olan Bolodor suyu, Gümüşhane’nin korunması gereken yerel ve doğal miraslarından biri olarak tescillendi. Analiz sonuçları, şehir halkının asırlardır güvenle tükettiği bu kaynağın sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıklı olduğunu bilimsel bir raporla bir kez daha kanıtlamış oldu.
Kaynak:Kuşakkaya Gazetesi
Haber: Merve Nur Şen
