Türkiye’nin zengin florası ve temiz doğasıyla öne çıkan organik üretim merkezlerinden Gümüşhane’de 2026 yılı bal sağım sezonu sona erdi. Doğu Karadeniz Bölgesi’nde güneşli gün sayısı en fazla olan illerin başında gelen kentte, yüksek rakımlı yaylalardaki kovanlardan alınan son petekler süzme aşamasına getirilerek teneke ve kavanozlara dolduruldu. Ancak olumsuz iklim koşulları ve düzensiz yağışlar nedeniyle kent genelinde bal rekoltesinde geçen yıla oranla yüzde 40 ila 50 arasında düşüş yaşandı.
"AYAK İŞİNDEN BAŞLADIK, 25 YILLIK MESLEK EDİNDİK"
Gümüşhane’nin Alemdar köyü başta olmak üzere yüksek rakımlı yaylalarda 25 yıldır arıcılık yapan Selim ve Raci Lötek kardeşler, sezonun son balını sağarak değerlendirmelerde bulundu. Mesleğe çocukluk yıllarında başladığını belirten Selim Lötek, "Çerçeve çakma ve mum yapma gibi işlerle başladığımız arıcılıkta son 10 yıldır profesyonel gezginci arıcılık yapıyoruz. Arıcılık sadece bal üretimi değil; polen, propolis ve arı sütünün de tanıtılması gereken meşakkatli bir meslek" dedi.
Kovanlarını kışlatmak amacıyla ekim ayında Antalya Kemer’e götürdüklerini ve mayısta tekrar Gümüşhane yaylalarına getirdiklerini aktaran Raci Lötek ise, bu yıl kekik ve geven gibi yöresel bitkilerin aromasını taşıyan balda ciddi verim kaybı yaşadıklarını ve piyasadaki ucuz tağşişli ürünlerin emeği aksattığını söyledi.
BİRLİK BAŞKANI MERDAN: "BAZI YÖRELERDE KAYIP YÜZDE 90'A ULAŞTI"
Gümüşhane Arıcılar Birliği Başkanı Doç. Dr. Kurtuluş Merdan, il genelinde birliğe kayıtlı 440 üye ve yaklaşık 32 bin kovan bulunduğunu bildirdi. Sezon verilerini paylaşan Doç. Dr. Merdan, "İklim koşulları ve yağışların olumsuz etkileri nedeniyle büyük bir rekolte düşüşü yaşadık. Bölgesel bazda düşüş genel olarak yüzde 40-50 seviyelerindeyken, bazı yörelerimizde yüzde 90’lara hatta yüzde 100’lere kadar ulaştı" açıklamasında bulundu.
"TAĞŞİŞLİ VE UCUZ BALLARDAN UZAK DURUN"
Piyasadaki sahte bal tehlikesine karşı tüketicileri uyaran Doç. Dr. Kurtuluş Merdan, şunları kaydetti:
"Gerçek bal üretimi büyük bir emek ve maliyet gerektirir. Piyasada düşük fiyatlı ve tüketiciyi aldatıcı nitelikte çok sayıda tağşişli bal bulunuyor. Vatandaşlarımız öncelikle tanıdık, bildik üreticilere yönelmeli; analizi yapılmış ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından onaylanmış ürünleri tercih etmelidir."
Gençlerin sektöre ilgisizliğinden de yakınan Doç. Dr. Merdan, birlikteki yaş ortalamasının 45’in üzerine çıktığını belirterek, arı zehri ve propolis gibi yüksek katma değerli ürün üretimi için gençlerin devlet destekli eğitimlerle teşvik edilmesi gerektiğini ifade etti. Merdan ayrıca, arıcılık merası olan doğanın korunması için vahşi madencilik faaliyetlerine karşı çevre tedbirlerinin acilen alınması gerektiğinin altını çizdi.
