Damak Çatlatan Lezzet; Gümüşhane Kuymağı

Gümüşhane yaylalarının, kirlenmemiş havası, billur gibi soğuk suları ve bin bir çiçekle bezenmiş coğrafyasında olgunlaşan bitkileri ile beslenen hayvanlardan elde edilen tereyağı ve kaymaktan yapılan kuymağın lezzeti damak çatlatıyor.

banner275

Damak Çatlatan Lezzet; Gümüşhane Kuymağı

Gümüşhane yaylalarının, kirlenmemiş havası, billur gibi soğuk suları ve bin bir çiçekle bezenmiş coğrafyasında olgunlaşan bitkileri ile beslenen hayvanlardan elde edilen tereyağı ve kaymaktan yapılan kuymağın lezzeti damak çatlatıyor.

21 Haziran 2013 Cuma 10:06
Damak Çatlatan Lezzet; Gümüşhane Kuymağı
banner305
banner331
 DAMAK ÇATLATAN LEZZET; GÜMÜŞHANE KUYMAĞI
Gümüşhane’nin Yaydemir köyü yaylasında halen geleneksel usullerle üretilen tereyağı ve süt’ten elde edilen kaymakla yapılan kuymak Gümüşhane mutfağının önemli yemeklerinden. Yaydemir köyü yaylasında Güner Yalçın, kuymağın tarifini verirken malzeme olarak, beş, altı yemek kaşığı tereyağı, dört yemek kaşığı kaymak, iki yemek kaşığı un ve iki çay bardağı da su kullanılması gerektiğini söyledi. Yalçın; kuymak yaparken tereyağı ve kaymağı bol kullanılmazsanız yaptığınız kuymak un kuymağı olur.  Geleneksel mutfağımıza sahip çıkıp onun lezzetlerini unutmamalıyız, soframızdan süt, tereyağı, peynir, yoğurt ve ayranı eksik etmemeliyiz. “dedi.

Kaynak: Haber29.NET

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner333

banner329

banner309

Özel günlerde sevdiklerinize Hediyelennden hediye alabilirsiniz.